今日立春，生命萌发！希望大家都健健康康丨附儿童健康膳食
立春是农历二十四节气中的第一个节气。立春之后，阳气生发，是生命萌发的时节。尤其在今年这个非常时期，我们更感受到生命与健康的可贵！
对于正在生长发育中的儿童来说，立春时节的健康保健就更加重要。我们请上海中医药大学附属龙华医院儿科副主任医师李文来给大家讲讲春季儿童长高的注意要点。
儿童身高与肝脾肾三脏有着密切关系
春天是万物复苏、生机勃勃的季节，亦是儿童生长发育的关键时期。中医讲 肾主骨、肝主筋、脾主肌肉，儿童的身高与肝脾肾三脏有着密切关系。
肾主骨，少儿长高首先需要骨骼健康发育，而骨骼的健康发育取决于肾气是否旺盛。肝主筋，只有肝血充盈，使筋膜得到濡养，才能维持正常的运动。脾胃为后天之本，气血生化之源，气血充足则肾气充足，肾气充足则骨髓充足，骨骼壮健。
如何才能使儿童肝脾肾养护得当呢？
首先脾胃的养护要做到： 吃好正餐，荤素搭配，少吃零食，避免偏食，纠正厌食，食宜专心。
肝气喜疏通畅达，孩子良好的心情来源于家长合理的教育， 多表扬多鼓励，既不能娇生惯养，也不可一味责骂，从而保持愉悦的心情。
脾胃的强健，可以不断充养肾气，但需 避免过多的冷食，以免损伤肾中阳气。
长高还需要适当的运动
春天的温度适宜，为了孩子们的健康成长，做个计划，迎接长高。多做弹跳运动，比如 跳绳、跳舞等，轮换进行，在家也能做哦~
其中跳绳需要的场地有限，尤其适合孩子参与。跳绳可以充分拉动全身的肌肉关节，刺激孩子的骨骼发育，增强孩子的心肺活力、身体协调能力，培养良好的平衡感、节奏感及耐力。
另外，跳绳时，眼睛时而注意脚下，时而随着绳子转动，睫状肌不停地放松和收缩，可 缓解眼睛疲劳，降低近视的发生。
立春节气，儿童宜吃些什么？
处于生长发育期的孩子们的饮食更为重要。儿童脏腑娇嫩，脾常不足，容易出现厌食、积食、泄泻等胃肠疾患，故饮食 宜清淡可口，忌油腻生冷。
为了顺应春季升发之气，应选用既能 健脾升阳又富有营养的食物，比如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑橘等；除此之外，还应多给孩子吃一些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、香椿等等。
立春儿童健康膳食
在这里给大家推荐三道既简单，又适合立春时节给孩子做来吃的营养膳食。
山药小米粥
用料：淮山药200克、小米100克、枸杞15克、姜、食盐适量
做法：
1、淮山药洗净，去皮切块；小米泡半小时；
2、小米入锅煮开，改小火，加入枸杞、淮山药一起熬煮30分钟。最后加点姜丝、盐调味即可。
功效：滋肾养肝、健脾益胃
解析：淮山药含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、碘、钙、铁、磷等多种营养成分。枸杞中的枸杞多糖具有增强免疫、抗疲劳、保肝等作用。
黑木耳炒肉片
用料：黑木耳、瘦肉、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜适量
做法：
1、黑木耳泡发洗净，撕成小块；黄瓜切片；
2、瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀；
3、锅内添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜、黑木耳、黄瓜、酱油翻炒，最后放些鸡精，炒匀出锅。
功效：补气血，健脾清肠胃
禁忌人群：急慢性腹泻患儿
解析：黑木耳富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、纤维素等多种营养素，还有润肠功能。
菠菜猪骨汤
用料：猪脊骨或肋骨500克、菠菜100克、火腿50克、胡椒粉、精盐各适量
做法：
1、猪骨斩段，入沸水锅内氽一下，捞出沥水；
2、火腿切成条；菠菜择洗干净，切成段；
3、将猪骨、火腿条放入锅内，加适量清水，熬成汤。最后，锅中下菠菜段烧开，以胡椒粉、精盐调味即成。
功效：强筋骨，补气血
解析：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
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